Datum: 8 november 2023
Onderwerp: Lidong – een van de 24 zonnetermen
Lidong (of ‘het begin van de winter’) markeert de komst van de winter met temperatuurdalingen. Het is de 19e zonnetermijn op de Chinese maankalender die dit jaar op 8 november valt.
Lidong heeft een diepgaande historische en culturele betekenis in China. Het wordt niet alleen geassocieerd met landbouwactiviteiten en seizoensgebonden eetgewoonten, maar draagt ook de hoop en aspiraties van mensen voor het winterseizoen met zich mee.
De meeste Chinezen zullen samen dumplings maken en eten voor de viering. Vandaag bereidt Dingyan borden met dumplings in verschillende gunsten voor ons hele team, inclusief vulling van selderijrundvlees, varkensvleesvulling met shiitake, eiervulling, enz.
Lidong weerspiegelt de wisseling van de seizoenen. Nu ondergaat Dingyan ook een innovatieve verandering om het managementsysteem te updaten naar MES, wat het bedrijf het komende jaar naar een compleet nieuw niveau zal brengen.
